Via del Governo Vecchio, 114, 00186 Roma 06 686 1617

ChiSiamo

La pizzeria “ Da Baffetto “ si trova in Via del Governo Vecchio 114. Nel cuore del centro storico di Roma, a pochi passi da Piazza Navona e il Pantheon, si può gustare il vero sapore della pizza romana. Da oltre 50 anni da Baffetto si ritrovano i sapori autentici e tradizionali che rispecchiano la tradizione capitolina.

Una cucina artigianale, quella di Idolo Volpetti, in arte “ Baffetto”, storico titolare della pizzeria, che da anni punta tutto sull’accoglienza dei suoi clienti. Un ambiente familiare, la simpatia del personale e l’utilizzo di ingredienti di prima scelta, hanno portato molti personaggi famosi a fare una tappa fissa in questo angolo di paradiso.


Il successo passa anche tramite Gilberto, il pizzaiolo che da anni ormai sforna pizze espresse davanti ai clienti seduti e incantati da questa nobile arte. Una pizza che davvero rispecchia la realtà romana: Bassa, croccante e piena di condimento. Una vera prelibatezza per il palato.

Negli anni è diventato un ritrovo fisso per i numerosi turisti che giungono a visitare la capitale. Infatti il vantaggio di poter mangiare una pizza tradizionale e continuare una passeggiata nel cuore della città tra i vicoli incantevoli e i monumenti di Roma antica non è cosa facile da trovare, soprattutto se ci si muove a piedi. La bravura è stata quella di coniugare si il turismo, senza però abbandonare o trascurare la clientela romana, che continua ormai da decenni a venire a trovare il suo “Idolo”, il papà, ormai, di molti ragazzi del posto.

Non resta che aspettarvi qui da noi, per constatare e conoscerci di persona.